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Cibo e vino / Madison Woiten

Il caffè per me è e sarà sempre un rito. Nei giorni migliori e nei giorni peggiori, mi dà gioia creare la mia versione perfetta di una tazza, e sarei negligente se non attribuissi gran parte del mio successo al macinacaffè Fellow Opus.

Nel momento in cui è arrivato a casa mia, il mio caffè aveva un sapore migliore. Ed è un articolo che consiglierei davvero a chiunque voglia dedicare più attenzione alla propria routine del caffè. Ora è il momento perfetto per prenderne uno, dal momento che il marchio ha messo in risalto questo macinino durante i suoi saldi a sorpresa del Labor Day. Ottienilo con uno sconto del 25% fino al 4 settembre.

Compagno

Ho ricevuto questo gadget per il caffè dal marchio per testarlo quando è stato lanciato per la prima volta nel febbraio di quest'anno. Da allora, ho bevuto quasi otto mesi di caffè perfetto, indipendentemente dalla macchina che utilizzo, poiché questo macinacaffè ottiene sempre chicchi della consistenza perfetta.

Ciò che distingue questo macinacaffè dagli altri è il suo design accurato. Il marchio, noto per i suoi prodotti a base di caffè, lo ha realizzato per macinare i chicchi al perfetto livello di grossolanità per qualunque metodo tu scelga di prepararli, pur mantenendo le proprietà saporite di ogni tipo di chicco che utilizzi.

Funziona utilizzando il metodo della bava conica, che è spesso considerato il metodo migliore per ottenere la macinatura più uniforme. La macchina utilizza lame rotanti per aiutare davvero a scomporre la forma unica di un chicco di caffè, mentre le macine a lame tendono a tritare semplicemente il caffè e possono attenuarne il sapore. Ho provato entrambi i metodi e la differenza è molto evidente.

Poiché questo macinino Fellow offre 10 diversi livelli di grossolanità, il livello di precisione non ha eguali. C'è un contenitore di caricamento nella parte superiore, che può contenere fino a 110 grammi di chicchi di caffè, e un coperchio elegante che diventa a filo con il macinino una volta inserito.

All'interno del coperchio c'è una guida sul livello di macinatura necessario per i diversi metodi di preparazione. Il macinacaffè può creare la consistenza perfetta del caffè per il pour-over, le caffettiere elettriche, la french press, l'AeroPress, il cold brew e l'espresso, che è un altro grande vantaggio della macchina. Basta cambiare la dimensione della macinatura sulla macchina in base a ciò che consiglia il coperchio. Ho giocato un po' con i miei livelli specifici per creare il gusto che mi sembra giusto, e questa guida ha reso tutto più semplice di quanto pensassi possibile.

Non molti macinacaffè possono aiutarti a essere così preciso, quindi è stato bello averlo per quando faccio piccoli lotti con la mia macchina Balmuda, grandi lotti con la mia macchina da caffè americano Cuisinart o anche espresso con la mia moka.

Il macinino macina con incrementi di 30 secondi, anche se puoi premerlo per fermarlo prima o premerlo alcune volte per un tempo extra. I fondi finiscono direttamente nella tazza magnetizzata che si trova appena sotto l'apertura del macinino. Adoro il fatto che non si muova e posso semplicemente afferrarlo quando ne ho bisogno e rimetterlo sulla base senza nemmeno pensarci. Ha un motore con coppia da 6 Newton metri ad alta potenza, ma suona un po' più morbido di molti altri macinini che ho usato in passato, cosa che adoro (e anche i miei coinquilini lo adorano).

L'unica cosa che questo macinino non è è conveniente. Un amico raramente fa vendite, quindi è emozionante vedere che sono scontati. Se stai cercando di migliorare la tua routine mattutina, questo è il macinino da acquistare. Non ne avrai mai bisogno di un altro. Ritiralo in saldo prima che non sia più disponibile.

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